洗鍋流程:等待鍋涼以后,在鍋內(nèi)放入清水2L左右及鍋的三分之一容積和洗鍋粉半勺以下(視情況而定),然后開啟攪拌鍵和加熱鍵,進(jìn)行煮鍋和蓋上鍋蓋,可以讓水蒸汽帶去鍋蓋內(nèi)壁上的油污,但一定注意鍋的加熱情況,發(fā)現(xiàn)蒸汽時(shí)一定要迅速關(guān)閉加熱鍵和打開鍋蓋,以免出現(xiàn)危險(xiǎn)。在煮鍋時(shí),可以用紅色摸布對(duì)鍋蓋,鍋的表面,爆米花機(jī)的內(nèi)側(cè),死角,玻璃,凹槽進(jìn)行清潔。煮鍋完成后,關(guān)閉加熱鍵和攪拌鍵。將水桶放在鍋的正下方并在水桶下面墊上摸布,一手握木鏟頂住鍋蓋一面鍋蓋蓋住,將鍋慢慢反轉(zhuǎn)向下,一手慢慢調(diào)整水桶位置,以免將洗鍋水撒入爆米花機(jī)內(nèi)。水放出后,用摸布清潔鍋內(nèi)側(cè)。同樣再用清水清潔鍋一次,不用加熱。后將保溫槽內(nèi)部,雜物盒清潔干凈。
爆米花是常見的一種小本生意,多見于電影院等人流量大的場(chǎng)所。針對(duì)市場(chǎng)的需求有不同型號(hào)的爆米花機(jī)來滿足眾多的要求。顧客就是上帝很多顧客提問不知道該選擇哪種爆米花機(jī)做生意,想要性價(jià)比高的但是又要方便點(diǎn)的,作為專業(yè)生產(chǎn)銷售爆米花機(jī)來我該選擇什么樣的爆米花機(jī)呢?是這樣的,選擇爆米花機(jī)器.首先要考慮的購(gòu)買爆米花機(jī)做生意,是固定場(chǎng)所還是移動(dòng)經(jīng)營(yíng)呢?這個(gè)很重要,主要是取決于自己的經(jīng)營(yíng)方式。
操作方法⒈按動(dòng)保溫照明開關(guān),保溫發(fā)熱管和保溫照明燈泡開始工作。⒉扭動(dòng)旋轉(zhuǎn)加熱開關(guān),預(yù)熱爆谷盤5-7分鐘后,試放3粒玉米和5克食用油到盤內(nèi),當(dāng)玉米爆裂時(shí),準(zhǔn)備工作完畢。⒊先放50毫升油,再放150克玉米及100克糖到盤內(nèi)進(jìn)行爆谷,待玉米爆裂完畢,幾乎無爆裂聲時(shí)(約5分鐘),打開鍋蓋,傾倒出鍋。⒋爆谷時(shí)請(qǐng)注意爆谷情況,防止燒焦。同時(shí)活動(dòng)門關(guān)閉,以防爆好的爆谷跌出箱外,炒動(dòng)玉米直至爆谷完成。⒌避免讓油滴到爆谷盤邊框,防止弄臟盤邊和過熱燃燒。
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